ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie Consent
Edler Weisser Rahmbrie

Edler Weisser Rahmbrie

auserlesen, ausgezeichnet, erstklassig, exquisit, exzellent, fein, hervorragend,... passt!
  • ÖMA
  • Bioland
  • AT-BIO-301
29,00 € * / kg
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Weichkäse

Beschreibung
Bitte bestellen Sie in 200g Schritten!!!

Klassisch in der Tortenform und absolut cremig im Teig.... mehr anzeigen

Bitte bestellen Sie in 200g Schritten!!!

Klassisch in der Tortenform und absolut cremig im Teig. Hergestellt aus tagesfrischer Bioland-Milch in der Feinkäserei Bantel, reift unser ÖMA Edler Weisser 3-4 Wochen, bis ihn Käsermeister Georg Bantel zum Genuss freigibt. Er schmeckt mild in seiner Jugend, gewinnt aber mit zunehmender Reife den typischen Charakter eines Brie. Ein Klassiker unter den Weichkäse-Spezialitäten.

Unsere ÖMA Edler Weisser-Familie bietet eine abwechslungsreiche Weichkäse-Auswahl für die Käse-Bedientheke. Ihre Vertreter sind neben dem Stammvater ÖMA Edler Weisser - dem milchfrisch-sahnigen Weichkäse mit weißem Edelschimmel, der feinherb-fruchtige und mediterran anmutende ÖMA Edler Weisser Olive und als jüngster Spross der Familie unser ÖMA Edler Weisser Rosé - extra-cremig und feinwürzig durch die Kombination von weißem Edelschimmel und Rotkultur.

Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.

Die 1886 gegründete Familienkäserei Bantel hat auf Initiative der Ökologischen Molkereien Allgäu 1996 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von ÖMA-Käsermeister Georg Bantel wöchentlich 60.000 Liter ökologisch gewonnene Milch zu absoluten Premiumprodukten verarbeitet. Die Energie für die Produktion wird über eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wärmerückgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewählt

weniger anzeigen

Verwendung
Eine Spezialität seiner Gattung. Rezeptideen finden Sie auf www.oema.de. Dass ein Brie aber nicht nur... mehr anzeigen

Eine Spezialität seiner Gattung. Rezeptideen finden Sie auf www.oema.de. Dass ein Brie aber nicht nur in der Küche zu verwenden ist, versteht sich von selbst. Der ÖMA Edler Weisser schmeckt in allen Reifegraden kalt und warm, auf´s Brot, zu trockenen und zu lieblichen Weinen (bevorzugt von unserem Genusspartner Weingut Sander), aber auch zu einem Pils oder Export.

weniger anzeigen


Lagerungshinweis
Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden

Ernährung
Vegetarisch




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1237 kJ / 295 kcal **
Fett 24 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 0,5 g
      - davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 20 g
Salz 1,6 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab

Hersteller
ÖMA
Inverkehrbringer
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2
88161 Lindenberg im Allgäu
Deutschland

Allergene
Milch




Warenkorb
Toggle cart
Kategorien