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Topinambur

Topinambur

  • Naturland
5,99 € * / kg
  • 0,60 € / Stk
  • 1 Stück ca. 100g
  • inkl. 7% MwSt.





Beschreibung
Topinambur ist ein lange vergessenes Wintergemüse. Es ist sozusagen die Urkartoffel. Sie wächst wie die... mehr anzeigen

Topinambur ist ein lange vergessenes Wintergemüse. Es ist sozusagen die Urkartoffel. Sie wächst wie die Kartoffel unter der Erde, schmeckt ein bisschen nach Artischocke, sieht dem Ingwer etwas ähnlich und wurde schon früher als Lebens- und Heilmittel geschätzt.
Es enthält bestimmte Ballaststoffe, die zum Aufbau der Darmflora beitragen, damit die Abwehrkräfte stärkt, eine gesunde Verdauung fördert, vor Magen-Darm-Erkrankungen schützt. Für Diabetiker eine gute Wahl wegen ihrem Inulingehalt. Die Knolle besteht zu ca. 80% aus Wasser. An Vitaminen und Mineralstoffen hat es Vitamin B1, B3, C, Eisen, Kalium, Kupfer.
Topinambur kann als Rohkost, Beilage oder Dessert zubereitet werden.

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