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Mangold-Ricotta-Nocken


Für die Nocken:

200 g Mangold
200 g Ricotta
120 g Pecorino
 2 EL Mehl
1 Ei (Gr. M)
Muskantnuss
Salz, Pfeffer

zum Anrichten/braten:

50 g Butter
40 g Pecorino frisch gerieben
Salbei


Mangold-Ricotta-Nocken 2

Salbei
  •  
  • EG-ÖKO
2,49 € * / Bund


Mangold grün
  •  
  • EG-ÖKO
6,99 € * / kg



Mangold-Ricotta-Nocken 3

Pecorino Romano gerieben DOP
  • bio-verde
  • EG-ÖKO
Pecorino Romano "Originale" 40 g gerieben
1,99 € * / 40g
1 * 40g (4,98 € / 100g)


Ricotta fresca (frisch)  50% 250g regional
  • Käsefabrik L´Abbate
  • EG-ÖKO
16,99 € * / kg


Pecorino Sardo DOP
  • ÖMA
  • IA
sardischer ÖMA Bio-Pecorino der ersten Stunde
38,00 € * / kg



Mangold-Ricotta-Nocken 3

Weizenmehl Type 550
  • Spielberger
  • Demeter
Helles Mehl für Gebäck, Pizzateig, Kuchen, Brot und Brötchen
2,59 € * / 1kg


Dinkelmehl Type 1050
  • Spielberger
  • Demeter
Mittelhelles Mehl für herzhafte Brote, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen mit fein nussigem Dinkel-Geschmack
4,49 € * / 1kg


Mehl-Mix Universal, glutenfrei
  • Bauck
  • EG-ÖKO
Glutenfreie Mehlmischung zum Backen und Kochen!
4,49 € * / 800g
1 * 800g (5,61 € / 1kg)



Mangold-Ricotta-Nocken 3

Alsan-Bio Margarine
  • Alsan
  • EG-ÖKO
ALS
2,19 € * / 250g
1 * 250g (0,88 € / 100g)


Butter, lactosefrei
  • Züger Frischkäse AG
  • EG-ÖKO
Züger Bio Butter laktosefrei 125g
2,89 € * / 125g
1 * 125g (2,31 € / 100g)


Süßrahmbutter 250g
  • Upländer Bauernmolkerei
  • Bioland
Unsere Süßrahmbutter hat eine feine, süße Note und eignet sich auch hervorragend zum Kochen.
3,99 € * / 250g
1 * 250g (1,60 € / 100g)



Mangold-Ricotta-Nocken 4

Meersalz Atlantik, Rapunzel
  • Rapunzel
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
Wir machen Bio aus Liebe.
1,99 € * / 500g
1 * 500g (3,98 € / 1kg)


Deutsches Steinsalz fein naturbelassen
  • Hurtig
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
Das Steinsalz von Natur Hurtig stammt aus einem der ältesten Salzstöcke Mitteldeutschlands.
2,59 € * / 1kg


Muskatnuss ganz
  • Heuschrecke
  • Anerkennung nach EG-VO
Muskatnüsse, ganz, Kerala, Indien
3,19 € * / Stück


Pfeffer bunt
  • Lebensbaum
  • EG-ÖKO
Zum Würzen von Fleisch, Risotto, Salaten und mehr.
3,49 € * / 50g
1 * 50g (6,98 € / 100g)



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