Salat vom Stangensellerie mit Nüssen und Äpfeln

für vier Personen

1 Bund Stangensellerie, (ca.11 Stiele)
1 Apfel (rot)
1 Zwiebel (rot)
50 g Walnüsse, gehackt
1 EL Rosinen
4 EL Öl (Walnussöl)
4 EL Rapsöl
4 EL (Apfel-)Balsamico-Essig
4 EL Wasser, heiß
Salz, Pfeffer

Apfel Red Moon
  •  
  • Demeter
  • Italien
5,90 € * / kg
1,18 € / Stk, 1 Stück ca. 200g
Apfel, Pinova
  •  
  • Umstellung auf den ökologischen Landbau
  • Deutschland
4,90 € * / kg
0,98 € / Stk, 1 Stück ca. 200g
Staudensellerie 600g
  • BIOLANDHOF Morgentau
  • Bioland
  • Deutschland
2,93 € * / Stk
1 * Stk (2,93 € / 1 Stk)

Sultaninen
  • Naturata
  • EG-ÖKO
  • Österreich
3,92 € * / 500 g
1 * 500 g (7,84 € / kg)
Walnussbruch
  • Weiling
  • Anerkennung nach EG-VO
  • Deutschland
4,80 € * / 200g
1 * 200g (2,40 € / 100g)
Walnüsse Perigord
  •  
  • Demeter
  • Frankreich+Monaco
11,76 € * / Kg
1 * Kg (11,76 € / 1 Kg)
Zwiebeln rot   500g
  •  
  • Demeter
  • Deutschland
2,94 € * / Stk
5,88 € / kg, 1 Stück ca. 500g

Rapsöl
  • Bio Planete
  • Demeter
  • Deutschland
5,54 € * / 500ml
1 * 500ml (11,08 € / 1 L)
Walnussöl, nativ
  • Bio Planete
  • Anerkennung nach EG-VO
  • Frankreich+Monaco
5,87 € * / 100ml
1 * 100ml (5,87 € / l)

Aceto Balsamico di Modena
  • Byodo
  • EG-ÖKO
  • Italien
4,90 € * / 500ml
1 * 500ml (9,80 € / 1 L)
Apfel Balsam
  • Byodo
  • EG-ÖKO
  • Deutschland
5,39 € * / 250ml
1 * 250ml (2,16 € / 0,1 L)
Crema di balsamico
  • La Selva
  • EG-ÖKO
  • Italien
5,88 € * / 250ml
1 * 250ml (23,52 € / 100g)

Pfeffer bunt
  • Lebensbaum
  • EG-ÖKO
  • Deutschland
3,13 € * / 50g
1 * 50g (6,26 € / 100g)
Pfeffer schwarz im Glas
  • UFA
  • Anerkennung nach EG-VO
  • Deutschland
6,89 € * / 250 g
1 * 250 g (27,56 € / 1 KG)

Deutsches Steinsalz fein naturbelassen
  • Hurtig
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
  • Deutschland
1,85 € * / 1kg
1 * 1kg (1,85 € / 1 KG)
Meersalz Atlantik, Rapunzel
  • Rapunzel
  • nicht durch EU-Öko-Vo geregelt
  • Portugal
1,76 € * / 500g
1 * 500g (1,76 € / KG)